اجاك ضيوف
وتريدين طعام على السريع وطيب وشهي
تعالي نعمل كباب
اخوانا المصريين يسموه كباب حلة

المقادير لشخصين

---------------------------------------------------

ربع كيلو لحم بدون دهن او دهن قليل

بصله

قليل من الملح

قليل من الطحين

فحمة واحدة

طريقة العمل

----------------------

طبعا نغسل اللحم وننشفه جيدا

نبرش البصله

نضيف الملح والطحين بما يكفي لتماسكه

نكون قد هيائنا تبسي ذو غطاء

ندهنه بالزيت

نعمل من العجينه اصابع ونرصها بالتبسي



نضعه على نار هادئه ونضع فيه نصف استكان ماء
ونغطيه

في هذا الوقت نكون قد وضعنا الفحمه على النار بمكان اخر من الطباخ

بعد 7 او 8 دقائق يكون الماء قد نشف وتسمعين صوت الزيت
ترفعين الفحمه وتضعيها بوسط التبسي وتغطيه جيدا وتطفئين النار

تنتظرين 10 دقائق وترفعيه وبالعافية

والف هنا
ارجو ان يكون شرحي وافي
ولا تنسونا من دعائكم